Enrico Sablotny y Lukas Winkelmann, los dos responsables de este pequeño restaurante, son hijos del Ruhrgebiet, ¡de ahí el nombre! En el plato, productos de primera calidad se transforman en composiciones creativas y con carácter propio. Sabores combinados con acierto y contrastes bien logrados se encuentran, por ejemplo, en "Crevette Rose, almendra tierna, hoja de higuera y fermento de espárrago" o "Pichón Miéral, radicchio, bayas de saúco y pan de hígado". Es un placer dejarse sorprender por el menú "Carte Blanche". También destaca el servicio: muy atento, competente y con encanto, consiguen crear una atmósfera agradable y sin pretensiones. Especialmente codiciados son los asientos en la barra junto a la cocina abierta. En verano, la terraza en pleno animado barrio sur de Colonia también resulta muy atractiva.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)