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Koma
Imagen del lugar
Guía Michelin
Moderna
La opinión de la Guía Michelin
Este restaurante, instalado en un pabellón acristalado dentro del hotel La Torre Box Art, presenta el acceso por un jardín y está llevado con acierto por el chef Rubén Amro, que ha ganado distintos premios gastronómicos nacionales y ha llegado a representar a España en el prestigioso Bocuse d'Or Europe. La carta, tradicional actualizada y no exenta de interesantes guiños asiáticos, se completa con un menú degustación. Si tienes oportunidad... ¡no te pierdas su Buñuelo líquido de cocido!
Ubicación
Paseo de los Rosales 48
28450 Collado Mediano