Se encuentra en el hotel Suites del Lago (Lago Resort Menorca), donde el laureado chef Julián Mármol nos propone una exquisita cocina nipona-menorquina, concebida desde la idea "fusión sin confusión", que ve la luz a través del servicio a la carta y, pensando en una experiencia más completa, un cuidado menú degustación con tres posibles armonías líquidas (vinos mediterráneos, espumosos o sakes). ¿Un plato destacado? Nos ha sorprendido, por su sabor, delicadeza y genial equilibrio, el Flan pork negre con salsa tom yum menorquina y caviar Osetra. ¡Agradable terraza y vistas al puerto deportivo!