Brillante y contemporáneo, este encantador lugar del chef Lee Wolen lleva el nombre de su madre. Es un espacio informal, con estilo de pedidos en el mostrador, y como sugiere el nombre, todo gira en torno al pollo. El pollo a la rotisserie está disponible en cuartos, mitades o entero, junto con sándwiches de pollo (frito y a la rotisserie) y acompañamientos como ensalada cremosa de brócoli con pasas doradas y almendras crujientes, o puré de papas con jugos del pollo que te hará acaparar tu porción. El reconfortante menú se completa con algunos postres que evocan la nostalgia, como pasteles de avena rellenos de crema y un "dirt cup" coronado con gusanitos de goma que te hace sentir como un niño otra vez. A pesar del ambiente hogareño, el amable y atento personal es increíblemente profesional, elevando una experiencia ya de por sí placentera.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)