En una ciudad donde las cocinas rompen moldes y desafían expectativas, el chef Sujan Sarkar deja su huella en este tranquilo tramo de River North. Los menús de degustación veganos, vegetarianos y no vegetarianos ofrecen una visión original y moderna de la cocina india. Sus platos pueden parecer obras de arte, pero saben a favoritos familiares extraídos de su vibrante tierra natal. En ocasiones con un toque de sensibilidad francesa, los pani puris, chats y curris llegan hábilmente especiados y elegantemente presentados. La cocina es rápida, y el efecto general es de una refinada sofisticación. Mientras tanto, el amplio salón equilibra los lisos suelos de estilo industrial y los techos expuestos con gruesas vigas de madera, manteles blancos y cabinas de color rosa empolvado.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)