Si crees que sabes qué pedir de esta cocina porque has estado en Oaxaca, espera un momento y escucha a tus compañeros de mesa. Ellos también han hecho el viaje y su conocimiento probablemente podría trazar un mapa de la ciudad. Ubicado en el corazón de Little Saigon, este tranquilo restaurante ha prosperado gracias a una clientela que reconoce la calidad al probarla. Platos como los suaves tamales de cerdo recién salidos del vapor con un mole verde delicadamente especiado, o las amplias y crujientes tlayudas coronadas con chorizo, se presentan en tu mesa con el máximo cuidado. El menú conciso puede tener varios puntos destacados, pero uno de los favoritos es el gallo Cornish asado hasta que su piel está tan crujiente como una chip y luego bañado en un mole oscuro, ligeramente dulce, elaborado con una explosión de especias en capas.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)