En el corazón de una vasta finca arbolada, el bistró elegante del hotel Les Sources de Cheverny ofrece una cocina de temporada fina y cuidada, un verdadero recorrido por el Valle del Loira y, al mismo tiempo, un homenaje a los circuitos cortos: verduras de un horticultor de Mont-Près-Chambord, fresas de Sologne, lomo de cerdo roi rose de Touraine asado en la chimenea... Esta última preside el comedor: aquí, la cocción a fuego de leña es una especialidad.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)