En un entorno montañoso, el chef se esfuerza por ofrecer una cocina tradicional de buena calidad, basada especialmente en la carne… pero no se priva de añadir algunas notas asiáticas (salmón gravlax al estilo tataki marinado con remolacha, sorbete de mostaza). Los platos están presentados con esmero y la acogida es amable y sonriente. ¡Una buena dirección para recargar energías después de unas bajadas!(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)