Padre e hijo dirigen este hermoso restaurante con un ambiente de brasserie elegante y cuidado, con un toque ligeramente escandinavo. El primero, un sólido profesional que cocina desde los 15 años (con experiencia en Le Lion d'Or en Romorantin o en Les Dryades); el segundo, encargado de brindar una acogida llena de entusiasmo y energía. El plato no escatima en placer: aquí se cocinan productos de granja y pescados de Bretaña. La mano experta del chef hace el resto del trabajo. Salteado de caracoles y pulpo, verduras de raíz y jugo de ajo negro; palet de sésamo y limón Loumi, crumble con aceite de sésamo tostado.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)