No te dejes engañar por este discreto rincón en King Street; Malagón es un verdadero hallazgo. Es un espacio pequeño con un atractivo ambiente de vieja escuela, donde las estanterías están llenas de vinos y productos importados, y una cocina abierta permite echar un vistazo a la acción. El menú español, enfocado en tapas, del chef Juan Cassalett, tiene un claro destello de genialidad. Nada es demasiado complicado, y hay una belleza en la precisión de platos como la pierna de conejo frita con una sabrosa salsa de crème fraîche para mojar y la bomba de la Barceloneta, con cerdo picado relleno en puré de patata y luego frito. Todo es engañosamente simple y deliciosamente sorprendente, como el arroz con cangrejo, un plato al estilo paella mezclado con cangrejo que deleita en cada bocado. Los vinos españoles se llevan el protagonismo en una lista interesante.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)