Después de haber dejado en 2024 su histórica sede en Caltagirone, Coria se trasladó al corazón del centro histórico de Catania, dentro de un palacio de época. Los espacios, embellecidos con sofás rojos, detalles dorados y obras de Nunzio Fisichella dedicadas al Etna, ofrecen una atmósfera elegante y contemporánea, acompañada por un servicio atento y discreto. La cocina permanece profundamente arraigada en la tradición siciliana, reinterpretada con técnica refinada y sensibilidad moderna, sin perder nunca el equilibrio. Tres los menús degustación – Equilibrio, Origini y Magma – complementados con la posibilidad de componer el propio menú eligiendo a la carta. Entre los platos más interesantes destacan el Bottone relleno de almendra, la Linguina con coquinas y galeras, y el Cordero "abbuttunatu como una impanatigghia", ejemplos de una cocina que interpreta el territorio con elegancia y personalidad. La carta de vinos ofrece una amplia selección que abarca desde Sicilia hasta toda Europa.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)