Un restaurante de gestión familiar que toma su nombre de un viento térmico, típico de todo el levante, que sopla desde el suroeste. El chef-propietario, que ha tomado las riendas del negocio al jubilarse sus padres y está estrechamente comprometido con el colectivo de cocineros "Cuina Vallès", apuesta sin complejos por la cocina catalana tradicional, por lo que su carta se enriquece con grandes clásicos como las Mongetes (judias) del ganxet de Can Casamada, los Callos con garbanzos pequeños, los Sesos rebozados o el sabroso Rabo de buey estofado. ¡Trabaja mucho con su menú del día!