En el corazón de Les Roches Blanches, un establecimiento encaramado en la ladera de un acantilado frente al Cap Canaille, la vista desde esta terraza diseñada como un pontón de barco es sencillamente sublime. El chef Alessandro Guardiani propone aquí una cocina depurada de inspiración mediterránea, dominada por el pescado, como el ejemplo del jurel ligeramente ahumado o la lubina salvaje cocinada con su piel, acompañados de hermosas verduras de temporada y un vino de Cassis. Ideal al atardecer...(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)