Sorprende por su emplazamiento... ¡en una preciosa bodega del s. XVII! Presenta unos agradables comedores adaptados tanto al cliente individual como a los grupos, una atractiva cava subterránea, un salón abuhardillado para la sobremesa... y una propuesta basada, exclusivamente, en tres cuidados menús: Origen (días laborables), Fuego y Lumbre. La experiencia suele arrancar tomando una selección de aperitivos (los denominan La Huerta) en sus bellos "calados", los túneles bajo tierra donde antiguamente almacenaban y envejecían sus vinos.