Desde el momento en que llegas y los chefs en la cocina abierta te dan la bienvenida, este restaurante íntimo y de gestión personal te transmite una buena sensación. Opta por el menú degustación más largo y no te arrepentirás de tu decisión, ya que el apasionado chef local Tom Waters y su equipo demuestran un gran dominio del sabor y el equilibrio en platos fundamentados en la abundante despensa galesa: desde algas y mariscos hasta remolacha y costilla de ternera. El servicio es cordial y discreto, perfectamente acorde con una operación tan impresionante.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)