Este céntrico restaurante, próximo al puerto de la ciudad, ofrece los valores de un negocio familiar fiel a sí mismo, con la honestidad por bandera y una línea guía que no se quiebra desde que abrió sus puertas, en 1969: usar exclusivamente materias primas de temporada y aprovechar la calidad de los cercanos frutos del mar; de hecho, los pescados y mariscos vienen de la lonja de Cambrils y sus famosos arroces, siempre de la variedad Carnaroli del “Molí de Rafelet”, del Delta del Ebro.El chef Arnau Bosch, que ya vuela en solitario al frente de los fogones (hasta ahora trabajaba con su padre, Joan Bosch), sigue defendiendo que tradición e innovación vayan de la mano en una cocina respetuosa con las materias primas. La carta, muy centrada en el producto, se complementa con varios menús, estando dos de ellos siempre disponibles (Tradición y Degustación) y poniendo a nuestro alcance otros dos (de Langosta y de Bogavante) que solo funcionan bajo reserva previa.