ViaMichelin
Urbisol
Imagen del lugar
Guía Michelin
Tradicional
La opinión de la Guía Michelin
Se encuentra en un hotel de gestión familiar (Urbisol) que llama la atención por estar en plena naturaleza y por la extraordinaria amabilidad de todo el equipo, con Carles Badia tras los fogones y Elisabet Jubany (hermana del laureado chef Nandu Jubany) pendiente de la sala. En el restaurante, ubicado junto a la recepción y de ambiente contemporáneo, te propondrán una cocina tradicional actualizada que buscan despertar el paladar. La carta, con platos como el Risotto de setas con parmesano y foie, los Huevos estrellados con verduras, jamón ibérico y aceite de trufa o El suquet de rape y gambas, se completa con un menú degustación muy completo (solo por encargo). ¡Las verduras sorprenden por su intenso sabor!
Puntos fuertes
Parking
Ubicación
Carretera N 141 C
08279 Calders