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El Conjuro
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Guía Michelin
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La opinión de la Guía Michelin
Un local de aire minimalista y tradición familiar, hoy bien llevado entre hermanos, que se encuentra en un pueblo de costa bastante tranquilo, incluso en verano. Ofrecen una cocina contemporánea sin ataduras, en base a los mejores productos de la costa, carnes selectas y algún que otro condimento asiático. La carta, con un gran clásico de la casa como el Atún Kimuchi o sus refrescantes Ortiguillas, huevo frito y yema curada, se completa con un apartado de casquería y otro de arroces para dos (la mayoría de estos últimos solo bajo reserva).
Ubicación
Avenida de los Geranios 6
18730 Calahonda