Idealmente situado en el corazón de Caen, a dos pasos del castillo de Guillermo el Conquistador, un antiguo priorato del siglo XV alberga esta mesa con un marco elegante y confortable. La cocina, en sintonía con los tiempos, destaca lo mejor de los productos locales: cordero del Cotentin con jugo reducido de miel y romero, rodaballo de las costas normandas con mantequilla avellana y verduras del mercado de Saint-Sauveur, o lubina a la plancha con andouille de Vire. Sin olvidar las famosas tripas a la moda de Caen, siempre apreciadas, ni las tradicionales crêpes Suzette como postre.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)