La brasserie contemporánea del château de Beaulieu ofrece una cocina que combina tradición y modernidad, concebida por el chef Christophe Dufossé. El lugar es magnífico y los platos están elaborados con esmero y de gran calidad: huevo poché, portobello frito y crema de setas del bosque; caballa de la Costa de Ópalo, col lombarda cocinada y panceta ahumada; tarta de nueces, crema de chocolate con leche y helado de nuez… Barbacoa en verano en la amplia terraza, guisos en invierno.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)