La popularidad de este restaurante asador asiático, abierto en 2017 por los propietarios de La Carnicería, demuestra lo bien que han encajado él y Palermo Soho. Perfecto para una noche con amigos o incluso un almuerzo reparador de fin de semana, es audaz, bullicioso y está exuberantemente decorado: esos faroles rojos colgantes deben haber aparecido en miles de cuentas de Instagram. Tiene el aire de una izakaya, sobre todo si te sientas en la barra frente a los cocineros. Los ingredientes pueden ser argentinos, pero los sabores y las técnicas podrían ser japoneses, coreanos, vietnamitas o tailandeses. Si hubiera un plato que resumiera este lugar sería el siempre popular Katsusando, hecho con pan de brioche en lugar de shokupan y bistec en lugar del habitual cerdo. Las Mollejas con miso y choclo (maíz) son otra creación original, mientras que el Arroz frito picante es vibrante y satisfactorio.