Alexandra Siwiec y Radek Kucharski están al frente de este lugar informal en el corazón de un barrio históricamente polaco en Greenpoint. Hay una estación de servicio que exhibe cerámica de Bolesławiec, que también es el recipiente predilecto para su variada oferta gastronómica. Los pierogi son su especialidad: imagina delicados paquetitos rellenos de jalapeño, puré de papa y tocino. Pero no pases por alto otros clásicos polacos como el contundente borscht y los golabki (col rellena de cerdo, arroz y cubierta con una salsa de tomate y albahaca). La kielbasa, sabrosa y ahumada, brilla por sí sola, aunque la mostaza de grano entero le da el toque final. Los pierogi de frambuesa y queso dulce ofrecen un contrapunto dulce a las opciones saladas, pero asegúrate de acompañar cada bocado con un trago de su concisa selección de licores polacos.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)