El exterior rinde homenaje a las queridas bodegas de Nueva York, pero el interior lleno de luz tiene un aire moderno y pulcro gracias a las mesas de madera clara y brillante, las paredes de ladrillo visto y una pequeña barra pulida, perfecta tanto para comensales solitarios como para parejas. Este luminoso rincón busca mostrar el panorama culinario de Taiwán con una perspectiva fresca. No te pierdas las almejas salobres en un espeso baño de vino de arroz Shaoxing, acompañadas de cubos de calabaza moscada y kabocha roja. Esto puede combinarse con suaves baos—su versión única es tan adictiva como desordenada—y culminar con unos gruesos y masticables zha jiang mian (fideos cocidos a fuego lento con cordero tierno, aceite de chile y granos de pimienta de Sichuán). Un consejo: los panqueques de cebolleta acompañan muchos de los platos aquí, así que evita pedirlos como aperitivo.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)