La determinación necesaria para conseguir una mesa puede parecer casi excesiva. Casi. Con filas que se extienden perpetuamente alrededor de esta esquina de Fort Greene, la chef April Bloomfield regresa con platos familiares que se adaptan a las estaciones y presumen de máximo sabor con el mínimo esfuerzo. ¿Quién habría imaginado que los huevos con sal de apio y mayonesa podrían ser tan buenos? La ensalada César, las acelgas y el pollo asado cumplen a la perfección. Algunos de estos platos solo están disponibles durante la cena, cuando las reservas son limitadas. El almuerzo también tiene sus ventajas: la quiche de cebolleta y gouda de cabra es insuperable, además de una hamburguesa excelente y una imponente torre de papas fritas. Mientras tanto, los rayos de sol atraviesan el tragaluz de un bistró que parece estar en camino de convertirse en un clásico del vecindario.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)