Histórico punto de referencia gastronómico de Bressanone, ubicado en un callejón desde la segunda mitad del siglo XIX, el restaurante ha estado gestionado durante mucho tiempo por la familia Mayr. El encanto de la historia adorna sus salones (también encantadora la terraza de verano), mientras que la cocina ofrece varios menús degustación con la posibilidad de elegir a la carta entre platos tradicionales y otros de inspiración más mediterránea; altamente recomendados la cabeza de ternera con vinagreta de vino espumoso del Alto Adige y cebolla roja. Posibilidad de alojamiento en el hotel de propiedad recientemente renovado, el Adler Historic Guesthouse.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)