Pasea por la histórica Passage Zuidpoort para descubrir esta impresionante muestra de la arquitectura neerlandesa de entreguerras. La madera curvada, la barra, el suelo de baldosas, el vidrio coloreado: ¡amor a primera vista! Yonna y Ralph mantienen esta moderna osteria a pequeña escala para preservar el alma italiana de su establecimiento. Los productos y esas típicas matices del sur se presentan aquí con finura y un enfoque contemporáneo en cada plato. Desde su versión propia del vitello tonnato, con una delicada vivacidad y el cuerpo de una vinagreta basada en un profundo jugo de ternera, hasta los agnolotti caseros rellenos de setas, castañas y avellanas, terminados con un jugo de verduras y trufa: este es un disfrute de una cocina reconocible a la que los chefs saben añadir una sutilidad y un carácter únicos.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)