Se accede cruzando el patio interior de un elegante edificio de época, donde, en los días soleados, las mesas al aire libre se llenan de conversaciones y aromas; al subir al primer piso, se abre una sala amplia y luminosa, flanqueada por dos acogedores salones que invitan a la charla. En la sala principal, una vitrina de madera climatizada atrae las miradas: en su interior descansan botellas preciadas, desde los tintos intensos de Langa y Roero hasta vinos que cuentan historias de todos los rincones del mundo. El menú es un viaje por los sabores piamonteses: platos impregnados de tradición, como los cardos "Gobbi di Nizza Monferrato" envueltos en la crema aterciopelada de bagna cauda, o la mousse de caqui que se funde con la dulzura de la crema de castañas. Cada bocado es un encuentro entre texturas y aromas que permanecen grabados en la memoria. ¡Mejor reservar también para el almuerzo!(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)