Su ambiente de cabaña playera en Boynton Beach quizá no sea lo primero que asociarías con un menú al estilo de una parrilla de carnes, pero la tienda gourmet de carnes y restaurante del Chef James Muir es precisamente eso. El menú abarca una variedad de cortes y guarniciones, además de ensaladas y entrantes como nigiri de wagyu, empanadas y carpaccio. ¿Prefieres dejar las decisiones en manos del chef? Opta por el omakase de múltiples tiempos centrado en la carne, o elige a tu gusto del menú, que incluye un ribeye de 16 onzas marcado con el característico patrón de rejilla en una parrilla de leña. El sabor no decepciona, aunque una costra de queso azul o alguna de las salsas aportan un toque especial. Para finalizar, nada supera tres galletas recién salidas del horno en todo su esplendor pegajoso, servidas junto a una crème anglaise fría para mojar.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)