Los suelos de concreto, las paredes color crema y una cocina abierta con un horno de leña marcan un tono industrial-chic en Basta. Consigue un lugar en la barra y tendrás un asiento de primera fila para disfrutar de la acción culinaria, donde la cocina italoamericana contemporánea al estilo familiar es la protagonista. Comienza con buen pie compartiendo un entrante como la burrata o el sedoso mousse de hígado de pollo con mostarda de durazno, acompañado de pan crujiente de la panadería hermana de al lado, Dry Storage. Definitivamente no te saltes las aceitunas verdes ahumadas: son una delicia inesperada. A partir de ahí, los platos principales son satisfactorios, especialmente el medio pollo. Termina con un toque dulce con un plato de cinco donas estilo beignet espolvoreadas con azúcar glas y una crema Chantilly de dulce de leche.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)