Cuando el sol brilla y las puertas del garaje están abiertas, da la impresión de que toda la ciudad compite por conseguir una mesa privilegiada en este restaurante del Boston Seaport District. Ubicado justo frente al puerto y con una terraza envolvente, este animado local no se conforma con depender únicamente de su atractivo exterior. El chef Charlie Foster y su equipo ofrecen una cocina contundente y global, con muchos ingredientes provenientes de su propia granja en New Hampshire. Comienza con un crudo de róbalo rayado inspirado en la cocina tailandesa o con las emblemáticas croquetas de codillo ahumado, bañadas en una gastrique de miel y Alepo. El lomo de cerdo a la parrilla o quizás la paleta de cordero ahumada, acompañados de brócoli carbonizado terminado con una alioli de cheddar y ajo ahumado, conforman un festín en toda regla.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)