Desde hace tiempo un favorito local, el bar de ostras del Chef Michael Sherpa se encuentra en la planta baja de una casa adosada en Back Bay, y su ambiente íntimo, dominado por una barra de peltre en forma de L, irradia buenas vibraciones. El marisco de alta calidad es la estrella del menú, ya sea el crudo del día, la ensalada de cangrejo o la tostada de erizo de mar de Maine con mantequilla de miel. El "plateaux" helado es un capricho digno de derroche, ideal para compartir con amigos (o no). Fiel al estilo de un bar de ostras, el menú se complementa con una selección diaria de ostras y otros mariscos. Los comensales de buen apetito apreciarán el fletán de Casco Bay, cocinado a la perfección y servido con coliflor laminada, cebollas ligeramente encurtidas, almendras y pasas doradas que ofrecen bocados llenos de sabor. ¿No te apetece pescado? El chuletón prime es para ti.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)