¡Se ha ganado un nombre dentro del Valle de Arán! Aquí la propuesta, de tinte moderno, sorprende al combinar los productos de temporada de la zona con sabores asiáticos e indianos. Ofrecen un menú a modo de carta llamado Er Occitan (puedes escoger un entrante, un aperitivo, un principal y un postre) así como otro, tipo degustación, más extenso y totalmente sorpresa. ¿Una recomendación? No puedes perderte su Guiso de lentejas ecológicas del Berry, curry Vadouvan, paloma torcaz y aire de coco.