Escondido en un elegante pasaje cubierto del siglo XIX, este restaurante hace honor a su nombre. Ubicado dentro de la boutique Caviar de Neuvic, cuenta con una sala de estilo bistró chic y una encantadora terraza bajo un techo acristalado. Al mando, el discreto Thomas Pasquereau propone una cocina de inspiración clásica con una ejecución impecable, como lo demuestra el pâté en croûte al estilo Richelieu, cuya técnica despierta admiración. Su pasión por las grandes salsas francesas es igualmente evidente, al igual que su aprecio por las verduras (menú vegetariano disponible).(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)