Los productos de la colina bajan a la ciudad: este es, en resumen, el restaurante. Dentro de la medieval Torre Alberici, en el corazón del centro histórico, la sala, sencilla y con mobiliario moderno, acoge los productos que la misma finca Zivieri cría y cultiva en los Apeninos. Cocina regional, por lo tanto, de excelente nivel, con los embutidos y las carnes como su orgullo y emblema, que además se pueden adquirir, junto con quesos y otros productos, en su carnicería adyacente.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)