La conocida familia de viticultores Knipser de Laumersheim inauguró en 2014 el „Halbstück“ como taberna vinícola. Ahora, el alsaciano Christian Rubert, también conocido por su trabajo en el restaurante "Karlbacher" en Großkarlbach, está al mando de la cocina. Las influencias de su tierra natal son inconfundibles y armonizan a la perfección con los vinos de alta gama de la bodega Knipser. En la atractiva carta nocturna se encuentran clásicos franceses como la bouillabaisse o el fletán en salsa de langosta. ¿O quizá prefiera las recomendaciones del día de la pizarra? Al mediodía se ofrece un menú de tres a cinco platos. En un ambiente acogedor, Laura Rubert se encarga de brindar una cálida atención a los huéspedes. Muy bonito resulta el patio interior. Consejo: también se organizan interesantes eventos culinarios y catas de vino (a partir de 10 personas). Además, se pueden reservar espacios para bodas y reuniones. También disponen de un apartamento vacacional.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)