Un paralelepípedo de vidrio, prolongado por una terraza frente a la vegetación: ¡así es el marco, moderno y elegante! David Seguin propone aquí una cocina creativa, elaborada con buenos productos. Las cocciones están perfectamente controladas, las presentaciones son cuidadas y los sabores están bien equilibrados, como en este boudin de cigala y vieira, salicornia, apio y bisqué.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)