Restaurant Macionga/Macionga
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Guía Michelin
Cocina de temporada
La opinión de la Guía Michelin
A poca distancia del Ku'damm se encuentra este atractivo restaurante de diseño sobrio que lleva el nombre de su propietario, sommelier y enólogo André Macionga. Fiel a su pasión por el vino, aquí se puede disfrutar de una carta excelentemente surtida. Además, cuentan con su propia tienda de vinos. En la cocina, Christopher Wecker, tras haber pasado por diversos establecimientos de Tim Raue, aporta con éxito sus propias ideas. Así nacen platos modernos con influencias estacionales como, por ejemplo, "vieira, coco, calabaza agridulce, caldo dashi mantecoso" o "fricasé de pollo CW, trufa, nuez negra, jugo de Madeira", sin olvidar su especial interpretación del clásico "Pera Helén". Los platos, servidos en tamaño único, están diseñados para que se puedan probar varias opciones, lo que está muy en sintonía con los tiempos actuales y tiene una gran aceptación.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)
A poca distancia del Ku'damm se encuentra este atractivo restaurante de diseño sobrio que lleva el nombre de su propietario, sommelier y enólogo André Macionga. Fiel a su pasión por el vino, aquí se puede disfrutar de una carta excelentemente surtida. Además, cuentan con su propia tienda de vinos. En la cocina, Christopher Wecker, tras haber pasado por diversos establecimientos de Tim Raue, aporta con éxito sus propias ideas. Así nacen platos modernos con influencias estacionales como, por ejemplo, "vieira, coco, calabaza agridulce, caldo dashi mantecoso" o "fricasé de pollo CW, trufa, nuez negra, jugo de Madeira", sin olvidar su especial interpretación del clásico "Pera Helén". Los platos, servidos en tamaño único, están diseñados para que se puedan probar varias opciones, lo que está muy en sintonía con los tiempos actuales y tiene una gran aceptación.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)
Ubicación
Xantener Straße 910707 Berlín