Vale la pena visitar este pequeño restaurante situado dentro del imponente edificio de diseño de los "Robertneun Architekten" en el Lokdepot. En la cocina, ubicada en un altillo por encima de los comensales, se crean platos modernos pensados para compartir. Los productos de temporada son claramente el centro de atención, y Brandeburgo es, por así decirlo, el "huerto de compras" para esta cocina de marcado carácter vegetal, que ofrece creaciones como "Rábano negro, miso de pretzel" o "Puerro, yema de huevo, avellana", complementadas con platos de pescado y carne de excelente calidad. Los fermentados también desempeñan un papel importante, como lo demuestran los decorativos tarros de conservas expuestos en este restaurante de estilo purista, con líneas claras, madera y tonos tierra. Los pocos asientos se distribuyen entre algunas mesas pequeñas, una mesa comunitaria central más grande y la barra. Se respira una atmósfera vecinal con un toque personal, y el servicio es amable y competente. Además de vinos clásicos y naturales, se ofrece una amplia variedad de bebidas sin alcohol elaboradas en casa.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)