De una barra de tapas y vinos ha evolucionado este restaurante de "Casual Fine Dining". Aquí se respira un ambiente realmente acogedor y casi familiar, haciendo que uno se sienta bienvenido de inmediato. Esto se debe, por un lado, a la encantadora atmósfera de bistró y, por otro, al cálido y profesional trato de Fabian Fischer, el anfitrión y sumiller, quien aporta un toque personal al servicio y recomienda con pasión el vino perfecto. La carta incluye más de 300 referencias de Alemania, Austria y Francia, con una especial predilección por el Riesling. En la cocina está Steven Zeidler, quien combina de manera creativa una base culinaria clásica con productos y aromas asiáticos que enriquecen los platos sin llegar a dominarlos. Ejemplos de ello son el "Halibut nórdico, colinabo, shiso y dashi" o la "Gallina de Guinea, boletus, alga kombu y guinda ácida". Además, bajo solicitud, se ofrece una variante vegetariana del menú. Por cierto, frente al restaurante también hay algunas pequeñas mesas en la acera.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)