Las técnicas japonesas y los ingredientes californianos se fusionan armoniosamente en este encantador refugio, que presume de un animado comedor y un encantador patio (calefaccionado). Comienza la velada con una selección de los excelentes (y bien valorados) vinos locales, creativos cócteles o una cuidada carta de sake. Luego, pide una variedad de pequeños platos para compartir. Este es un menú que cambia regularmente, aunque cada plato está cuidadosamente elaborado para deleitar los sentidos. La berenjena glaseada con miso dulce, acompañada de jengibre y puré de coliflor, resulta satisfactoria, mientras que el "umami del océano", un sashimi de vieira de Hokkaido, uni e ikura, aderezado con nori y puré de ume, deja una impresión memorable. El bacalao negro salteado con setas locales y un sabroso dashi de setas es a la vez rico y aromático.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)