El templo sagrado de Alice Waters al locavorismo sigue prosperando como una institución de la cocina californiana en el Área de la Bahía. El equipo de chefs, lleno de entusiasmo, obra su magia en una reluciente cocina abierta situada al fondo del comedor, dominada por un aromático horno de leña. En el restaurante principal, en la planta baja, los comensales disfrutan de un menú fijo de cuatro tiempos que cambia regularmente; mientras que en el café, ubicado en la planta superior, las opciones son a la carta. Ningún menú es igual al otro, pero puede estar seguro de que los platos incluirán solo los mejores productos de temporada en su punto máximo —desde guisantes frescos y habas en un plato primaveral de rigatoni, hasta alubias y higos asados en una preparación veraniega de pato con especias marroquíes.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)