Michelin
Juan Veintitrés
Imagen del lugar
Michelin
Tradicional
La opinión de la Guía Michelin
He aquí un negocio bien llevado entre tres hermanos, con uno al frente de los fogones mientras los otros están pendientes de la sala. La casa, que inició su andadura como un simple bar, posee dos sobrios comedores de línea actual y tiene la particularidad de que no dispone de carta, pues quieren recitar los platos de palabra para tener un trato más directo con los clientes. Cocina tradicional con detalles actuales y de mercado, destacando tanto los pescados frescos (Rape con tallarines de pasta, Merluza al pil-pil...) como sus arroces: a banda, con bogavante, de alcachofas con puntillas...