Bajo el lema "Saborea lo inesperado" este moderno y céntrico restaurante, llevado por el chef Jorge Lengua (una de las jóvenes promesas de la gastronomía valenciana), ofrece una propuesta de tinte actual con platos bien presentados y de técnicas actuales, como la Croqueta de jamón ibérico con polvo de torreznos o la Gamba de cristal a la andaluza en tempura, con huevo frito y mayonesa de kimchi. La carta, en la que hay numerosos platillos, se completa con un buen apartado de arroces y varios menús.