Lo primero que llama la atención es su nombre, pues por si no lo sabes... ¡juega con las primeras sílabas de los topónimos de las calles limítrofes (Provença, Diagonal y Girona)!En este restaurante de aire contemporáneo la carta, no muy extensa pero fiel al producto local de temporada y devota de la tradición culinaria catalana traída a nuestros días, se ve apoyada por dos menús (uno exclusivo de tres pases para los almuerzos de los días laborables y otro, más completo, tipo degustación). El chef Jordi Tarré, que crea unas elaboraciones de base tradicional modernizada con acentos internacionales, siempre sumamente elegantes y llenas de matices, procura sorprender constantemente a sus comensales, por eso cambia los platos de los menús estacionalmente. ¡En esta ocasión nos ha gustado mucho su Arroz meloso de calamar y sobrasada con láminas de calamar y lima, emulsión de wasabi y brotes marinos!