Alapar
Imagen del lugar
Guía Michelin
Fusión
La opinión de la Guía Michelin
Espacio de espíritu informal ubicado en las instalaciones del antiguo Pakta. La propuesta, que busca su inspiración en las clásicas izakayas niponas, puede descubrirse tanto en la barra como en las mesas a través del servicio a la carta (montaditos, nigiris, ostras...) o de un menú degustación denominado Selección Izakaya Mediterránea. Aquí los platos (Yakishimo de salmonete con foie gras en su suquet, el Fricandó de secreto de atún, su Mochi a la brasa relleno de chocolate con helado de aceite de oliva...) combinan los sabores del Mediterráneo con los del continente asiático.