Eric Salvador Polito/Glug
Eric Salvador Polito/Glug
Eric Salvador Polito/Glug
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Glug

Guía Michelin
Creativa
La opinión de la Guía Michelin
Si buscas un restaurante por L'Antiga Esquerra de l'Eixample debes apuntar este en tu agenda. Glug, frente a la piscina Sant Jordi, es mucho más que una referencia para los foodies, pues allí el mundo del vino también tiene un papel destacado (de ahí, del sonido al beber y al verter el vino, viene un poco el nombre del local). La pareja de chefs al frente, formada por Iván García y Beatrice Casella (ella, natural de Turín, se ocupa de los maravillosos postres), nos propone una cocina sin reglas ni formalidades, pensada exclusivamente para que disfrutemos. La carta, con platos tan sabrosos como la Sopa de cebolla y botones de queso Comté, trabaja con productos de temporada y fusiona de manera muy interesante elementos tanto catalanes como italianos.
Ubicación
Viladomat 28908029 Barcelona