¿Te apetece una reinterpretación de la cocina catalana? Aquí, a pocos metros de la Diagonal, podrás degustarla con garantías, pues el chef Miquel Pardo (también al frente del popular Cruix) está dando rienda suelta a su proyecto más gastronómico y personal.Tras ese nombre, que podemos traducir como "meloso", vemos una propuesta contemporánea-regional que demuestra grandes conocimientos (está muy bien apoyada por la mano derecha de Miquel, el experimentado chef Juan Bambini) y un auténtico don a la hora de conseguir un equilibrio global. Aquí, todo fluye bajo el paraguas de sus menús degustación (Petit Melós, Melós y Gran Melós), con uno más de carácter ejecutivo, reservado para los mediodías laborables, al que llaman "Menú il.lustrat". Nos ha llamado la atención el pase Territorio, compuesto por varios aperitivos que procuran actualizar la tradición catalana. ¡La mayor parte de la vajilla está elaborada por artesanos locales y valencianos!