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Genuss-Apotheke
Imagen del lugar
Guía Michelin
Merece la pena el paso
Creativa
La opinión de la Guía Michelin
De la antigua farmacia solo queda el añadido en el nombre. Detrás de los grandes ventanales le espera hoy un concepto de restaurante fresco y moderno. Se sienta en un espacio luminoso y de líneas rectas, con mesas elegantemente dispuestas, mientras que el punto focal es la llamativa cocina abierta. Aquí, el chef y propietario Raimar Pilz cocina de manera creativa y con productos de primera calidad. Integra hábilmente hierbas aromáticas, creando platos refinados y armónicos como, por ejemplo, «Vieira a la parrilla en su concha, raíz de apio, ceniza de puerro» o «Perca estofada, suero de mejillones, aceite de eneldo». Se ofrecen los menús «Bosque, tierra, agua» (convencional) y «Bosque, jardín, campo» (vegetariano, bajo pedido previo), así como versiones más cortas como el menú «Quick & Dirty» (martes, miércoles y jueves) y el menú sorpresa «Alles Hygge» (viernes, sábado y festivos). La sensación de bienestar también se debe al servicio, que le atiende con calidez y esmero, además de ofrecer un asesoramiento competente en vinos. Consejo: ¡Dé un paseo por el hermoso casco antiguo!(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)
Ubicación
Schönaugasse 11
79713 Bad Säckingen