Que el restaurante se encuentre en un antiguo establo (fr.: "l'étable") es algo que solo su nombre deja entrever. Esta encantadora casa histórica, ubicada en pleno centro del apacible casco antiguo, fue en su día una estación de diligencias. Donde antes se encontraban las caballerizas, hoy los comensales son atendidos con amabilidad, atención y profesionalismo en un ambiente sobrio y elegante. Bajo la dirección del chef Constantin Kaiser, se combinan productos de excelente calidad de manera reflexiva, destacándolos como protagonistas. Tanto la expresión como la destreza artesanal resultan igualmente convincentes. Se ofrece un menú de tres a seis tiempos, con propuestas como "cigala, perlas de cebada, cabeza de ternera, bergamota, avellana". También es posible elegir a la carta. Además, se dispone de una cuidada selección de vinos. ¿Desea alojarse? El "Hotel derSTERN" cuenta con habitaciones acogedoras y diseñadas de forma individual. Puede estacionar en el patio.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)