En el transcurso de sus paseos por las callejuelas de Aviñón, descubra este encantador comedor con su amplia cocina abierta, donde los cocineros también atienden el servicio en sala, mientras se beneficia de los acertados consejos báquicos de un sumiller entusiasta (y gran conocedor de los vinos biodinámicos). A través de su menú sorpresa, el chef Mathieu Desmarest ofrece una cocina clara, depurada y equilibrada, que evoluciona con las estaciones siguiendo a los productores locales. Aprovecha al máximo productos de una calidad impecable (pulpo, atún rojo, pichón...). Sus preparaciones, teñidas de inventiva, así como sus combinaciones de sabores directas, conquistan sin esfuerzo.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)